ЛУКОВИЦЫ ЧЕСНОКА


ЛУКОВИЦЫ ЧЕСНОКА
ЛУКОВИЦЫ ЧЕСНОКА . Bulbus allii sativi.

Чеснок (Allium sativum L.) - многолетнее луковичное растение семейства лилейных.

Свойства. Луковицы чеснока содержат гликозид аллил (богатый серой), фитонцид аллилцин, витамин С, следы йода, слизь, сахар. Аллил под влиянием фермента аллилазы распадается с образованием эфирно-чесночного масла, главной составной частью которого является диаллилдисульфид и другие сульфиды.

Хранят в ящиках и мешках, в сухом месте.

Действие и применение. Чеснок и его препараты применяются для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, как руминаторное при гипотонии и атонии с тимпанней преджелудков, для подавления гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, при атонии кишечника, при авитаминозе С. Наружно употребляют в качестве бактерицидного средства, ускоряющего заживление ран. Внутрь назначают в виде кашки, настойки, болюсов, сока с водой. Наружно применяют в форме кашицы (1:50-1:100) на изотоническом растворе хлорида натрия и раствора сока чеснока (1:10-1:50), которыми пропитывают стерильные тампоны и наносят на раны.

Дозы чеснока внутрь: крупному рогатому скоту 30-60 г; овцам и козам 15-30 г.


Справочник ветеринарных препаратов, химиотерапевтические препараты. - Киров. . 1997.

Смотреть что такое "ЛУКОВИЦЫ ЧЕСНОКА" в других словарях:

  • ГНИЛЬ ЛУКОВИЦЫ (ДОНЦА) ФУЗАРИОЗНАЯ ЛУКА, ЧЕСНОКА — англ.basal rot of onion; bulb rot of onion (Fusarium) нем.Zwiebelkuchenfäule (Fusarium) франц.pourriture fusarienne des bases des bulbes de l oignon et de l ail возбудитель:Fusarium oxysporum Schleoht. f. cepae (Hanazwa) Sn. et Hans. см …   Фитопатологический словарь-справочник

  • Очистить 2 луковицы, 3-4 крупных картофелины и 2 зубчика — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 2 стакан красной фасоли, 2 крупные луковицы, 3 зубчика — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Из рыбных консервов): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Чеснок — У этого термина существуют и другие значения, см. Чеснок (значения). Чеснок Луковицы чеснока …   Википедия

  • ЧЕСНОК — Луковицы чеснока состоят из 40 30 отдельных долек (зубков), покрытых самостоятельными чешуйчатыми оболочками, и, кроме того, вся луковица одета общей беловатой перепончатой оболочкой. Стебли прямостоячие, высотой до 100 см и более. Снизу,… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • чеснок — а ( у); м. 1. Огородное растение сем. лилейных, овощ с дольчатыми луковицами, обладающими острым вкусом, резким запахом и целебными свойствами; долька, зубчик чеснока. Добавить в борщ чеснока. Салат с чесноком. 2. В составе народных названий… …   Энциклопедический словарь

  • Овощные самосы — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Квай — Латинское название Kwai АТХ: ›› C10AX Гипохолестеринемические и гипотриглицеридемические препараты другие Фармакологическая группа: Другие гиполипидемические средства Состав и форма выпуска 1 драже содержит сухого порошка из луковицы чеснока 100… …   Словарь медицинских препаратов

  • Древоточцы — ? Древоточцы Древесница въедлив …   Википедия

  • зубчик — а; м. 1. Уменьш. ласк. к Зубец. З. ножовки. Крылья у бабочек с зубчиками. 2. Одна часть, один сегмент дольчатой луковицы чеснока …   Энциклопедический словарь